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沙县麻球

沙县麻球麻球是福建沙县小吃著名品种,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯。麻球是油炸面食,全国各地均有。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料。麻球又名芝麻球,中国传统早点,在广东及港澳区域常见的贺年食品。糯米粉加水揉成团分小块煮熟捞起放入打蛋器打10分钟,取出即可炸制。

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